Nieuws & activiteiten
Nieuws Maandwijn april
𝐂𝐥𝐮𝐛 𝐏𝐫𝐢𝐯𝐚𝐝𝐨 𝐯𝐚𝐧 𝐁𝐚𝐫ó𝐧 𝐝𝐞 𝐋𝐞𝐲 🍷Deze Club Privado van Barón de Ley is populair bij liefhebbers van karaktervolle elegante wijnen uit de Rioja. Met een aromatische geur van rijpe, rode vruchten, gecombineerd met een vleugje specerijen, cederhout en vanille (door de 4 maanden houtrijping) verleidt de wijn vele wijndrinkers. Qua smaak is de wijn zacht, rond en sappig.Erg lekker bij een mooie steak, charcuterie of pittige kazen bijvoorbeeld. 🧀 En bij een gezellige voorjaarsvakantie BBQ!Deze maand onze maandwijn en extra aantrekkelijk geprijsd! 😀
Nieuws Wijn-spijs cursus op komst! 🍷🍽️
Veel wijncursisten gaven vaak aan dat ze heel graag meer over wijn-spijs zouden willen weten.Welnu het is zover! We hebben de samenwerking gezocht met Wijnstudio, de ontwikkelaar van een hoog aangeschreven wijn-spijs cursus in Nederland.Speciaal voor jou verzorgen ze binnenkort bij een van onze fijne horecaklanten deze cursus!🤔 Wat mag je verwachten?De Wijn en Spijs module is een systematisch opgebouwde cursus in drie middagen, waarbij de theorie duidelijk uitgelegd wordt en direct in praktijk wordt gebracht.Je proeft elke les 8 wijnen en 8 hapjes. De proefervaringen worden samen besproken. Zo leer je hoe je kunt koken naar de wijn, en hoe je de wijn kiest of aanpast. De cursus wordt verzorgd door ervaren professionals. Zie www.wijnstudio.nl voor alle informatie!📍Waar & wanneerDe cursus vindt plaats bij Trinibra, Golstraat 6 in Deventer op de zondagmiddagen: 12 en 26 mei en 9 juni, van 13 tot 16 uur.Deelname komt op 349,- euro per persoon, incl. studieboek, werkschrift en examen.✋ Interesse?Is dit wat voor jou? Laat dan deze gelegenheid niet voorbijgaan. Voor meer informatie en aanmelden, mail naar info@proefdiepenveen.nl of bel naar 06 – 229 33 770.
Nieuws Uitnodiging Masterclass ‘Proef jij Terroir?!’
Vrijdag 19 april organiseren we een bijzondere wijnavond: ‘Proef jij Terroir?!’.Wijnliefhebbers spreken vaak over terroir. Vaak wordt er een beetje mysterieus over gedaan.Het begrip wordt soms gebruikt om allerlei smaken in een wijn te verklaren, maar klopt dat wel?De definitie van terroir is echter niet zo geheimzinnig als het lijkt: kortgezegd is het een combi van bodem, druif en klimaat.Maar kun je terroir ook proeven?In deze masterclass gaan we hierop in en proeven we zo’n 10 terroirwijnen, zowel wit als rood.Misschien is er na deze avond meer helderheid? Of leidt het tot nog meer vragen?!De avond wordt verzorgd i.s.m. Erik van Duin van de Wijntherapeut, specialist in Franse en Duitse (terroir-)wijnen. 🍷🥂Wil jij hierbij zijn? Mail naar info@proefdiepenveen.nl, of bel/app 06-22933770
Uitgelichte wijnen
Az. agr. Filippo Gallino Barbera d’Alba, Filippo Gallino
Een fenomale Barbera d'Alba, de ongekroonde onderkoning van de Piemonte (na de Nebbiolo, dat dan wel). Gemaakt door de ambitieuze wijnmaker Gianni Gallino. Een gelaagde, fluwelen rode wijn, met ingetogen kracht. Nieuwsgierig, klik hier voor meer informatie en om te bestellen.
Domaine Parigot Hautes Côtes de Beaune ‘Clos de la Perrière’, Domaine Parigot
Deze rode Bourgogne wijn van Domaine Alexandre Parigot is al jaren één van de rode toppers van de Hautes Côtes de Beaune in de Bourgogne. Een wijn van een unieke wijngaard en dito terroir in de heuvels ten zuidwesten van Beaune, vlakbij Pommard. Gemaakt door vader en zoon Parigot en één van hun paradepaardjes. Deze wijn wordt jaar op jaar met vele sterren in de Guide Hachette gelauwerd en krijgt regelmatig de 'Coup de Coeur'. Te bestellen in de webwinkel, klik op deze link!
Domaine de Marotte Cuvée Niels rouge
De rode Cuvée Niels van Domaine de Marotte uit het Rhônedal aan de voet van de Mont Ventoux, kent al vele jaren een grote schare trouwe fans. Deze op en top Rhône blend is niet voor niets huiswijn van het Rijks en het Amstel Hotel in Amsterdam. Heerlijk smaakvol, zowel bij een 'aangeklede' borrel als bij een goede maaltijd. Te bestellen via deze link!